ON DECRYTPE

Omnivore capte les tables, les talents et les actes qui font bouger les lignes.
Articles, portraits et regards croisés donnent à voir la cuisine en mouvement et celles et ceux qui inventent la gastronomie de demain.
Speakeasy Omnivore, ici et maintenant.

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Et si on parlait de cuisine autrement ? Si on repensait nos manières d’échanger, non pas à l’aune des tendances mais avec l’envie de comprendre et de partager les savoir-faire et les talents ? Omnivore a décidé de reposer les bases du dialogue et de prendre le risque de se réinventer en lançant une nouvelle forme de rencontre. On vous raconte.

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Where to go for food in 2026?
Dossier
June 4, 2026

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From Gaziantep to Seville, via Milan and Crete, here are four destinations to explore with a serious appetite.
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Speakeasy Omnivore, ici et maintenant.
March 12, 2026

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Elouan Tréhin, chef du restaurant Melba (Quissac)
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March 4, 2026

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Self-taught at just 24, this chef at restaurant Melba in Quissac surprises with the maturity of a cuisine deeply rooted in the terroir of Occitanie.
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Giovanni Malécot, meilleur pâtissier de France ?
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March 4, 2026

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Trained at the Bristol in Paris and Per Se in New York, Giovanni Malécot has brought his exceptional pastry craft back to his native Brittany, where...
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March 4, 2026

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March 4, 2026

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Brice Lallement, cuisinier hors-père
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March 4, 2026

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Lisa Roche et Léo Troisgros : l’hospitalité de demain
Dossier
March 4, 2026

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