Intervenants

Jonathan Alphandery

Planque

Chef

Romain Amblard

Service Compris

Co-fondateur

Justin Arnal

Oté

Rodrigue Barcilo

Oté

Frédéric Bau

Maison Valrhona

Explorateur Pâtissier

Rodolphe Bauduret

Bonnie restaurant

Sommelier

Rebecca Beaufour

Dante

Lucie Berthier Gembara

Sepia

Cheffe

Laurine Blandin

Podcast "Passe moi le sel"

Fondatrice

Guillaume Blot

Photographe

Ambre Blumenzak

Adela Pasta

Charlotte Bonnie

Bonnie restaurant

Cheffe

Maxime Bouttier

Géosmine

Hélène Buisson

Mr.Goodfish

Charlène Cabioch

Barista

Jonathan Caron

L'Itinérance

Gérant

Alban Chanteloup

Choral

Chef

Jean-André Charial

L'oustau de baumanière

Chef

Édouard Chouteau

La Laiterie

Chef

Anthony Coquereau

Fouquet’s

Chef pâtissier executif

Oxana Cretu

Inima

Cheffe

Benoît d'Onofrio

Le Sobrelier

Bastien de Changy

Indépendant

Chef

Baptiste Delamare

Les vins de Bordeaux

Formateur pour les vins de...

Ariane Delmas

Les Marmites Volantes

Victor Delpierre

Champion du monde CIGS

Sophie Duchamp

Ferme Aux Sources de la Coise

Mollard Tiphaine et Casas Romain

Deux bistrot de chefs

Julie Renaud et Natsuko Perromat

Furi Furi

Michele Farnesi

Dilia

Chef