Charlène Cabioch

Barista

Description

Barista et mixologiste innovante, Charlène Bioch est aussi à l’aise derrière un bar de grand hôtel que dans les plantations de café du Panama ou d’ailleurs. Double lauréate du championnat Coffee in Good Spirits en 2021 et 2023 lors du Sirha Lyon, la talentueuse niçoise réinvente volontiers le répertoire des cocktails au café en ouvrant de nouvelles voies inspirées par ses nombreux voyages.

Ses sessions

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Scène Liquide

8 sept. 2024

12:3013:05

Café, le grand mix

Charlène CabiochBarista

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Vous pensiez que le répertoire des cocktails à base de café se limitait à l’irish coffee et à l’espresso martini ? La mixologue Charlène Bioch vient nous détromper à grand renforts de cocktails et de mocktails barista.

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