Sirha Omnivore Paris & Paris Coffee Show 2024

LM

Ludovic Mey

Chef

Description

Lyon ou la possibilité d’une idylle ? Pour le couple Mey, c’est un grand oui ! Lui, originaire de Chambéry, a conquis ses galons de cuisinier chez Christian Têtedoie. Elle, Brésilienne de naissance, est arrivée à Lyon il y a 20 ans pour se former à l'Institut Bocuse. C’est au restaurant Marguerite, dans le 8e arrondissement, où elle est cheffe et lui second, qu’ils ont effeuillé passionnément leur amour et leur cuisine. Puis ils ont ouvert ensemble Les Apothicaires où ils ont tenu la dragée haute à tout ce que la ville compte de belles adresses. Depuis 2020, ces deux cuisiniers sachant tout faire ont lancé Food Traboule, food court devenu incontournable en ville: on y mange du bistrot, du burger, de la trattoria, du bouchon… Bref, un bon coup de traboule donné à l’uniformité culinaire !

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Scène Chef.fe.s
Sep 9, 2024
5:15 PM5:50 PM

Tabata & Ludovic Mey

Tabata MeyCheffeLudovic MeyChef
Description
Lyon ou la possibilité d’une idylle ? Pour le couple Mey, c’est un grand oui ! Lui, originaire de Chambéry, a conquis ses galons de cuisinier chez Christian Têtedoie. Elle, Brésilienne de naissance, est arrivée à Lyon il y a 20 ans pour se former à l'Institut Bocuse. C’est au restaurant Marguerite, dans le 8e arrondissement, où elle est cheffe et lui second, qu’ils ont effeuillé passionnément leur amour et leur cuisine. Puis ils ont ouvert ensemble Les Apothicaires où ils ont tenu la dragée haute à tout ce que la ville compte de belles adresses. Depuis 2020, ces deux cuisiniers sachant tout faire ont lancé Food Traboule, food court devenu incontournable en ville: on y mange du bistrot, du burger, de la trattoria, du bouchon… Bref, un bon coup de traboule donné à l’uniformité culinaire !
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