Scène Liquide
8 sept. 2024
11:0011:35
Éthique et mousse
Thomas DeckDeck & DonohueCo-Fondateur
Description
La bière artisanale française entre dans l’âge adulte. Comment garder ses valeurs en augmentant les volumes ? Comment conjuguer rentabilité et durabilité ? Quelles pistes pour sourcer localement les produits ? Tartine de houblon et réponses éclairées au menu du brunch dominical featuring Thomas Deck.