Expérience client : l'évolution des restaurants immersifs

9 sept. 2024 | 10:45 - 11:30

Description

Manger dans le noir, au beau milieu d'une centrale électrique, dans une trattoria Napolitaine en plein Paris ou dans une fruitière de comté jurassienne : ils nous en font vivre des expériences, ces néo-restaurateurs aventuriers du goût ! La preuve par trois que le restaurant, ce n'est plus systématiquement quatre murs, des couverts et un moment plan-plan.

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