Sirha Omnivore Paris & Paris Coffee Show 2024

Financer son restaurant : entre éthique et rentabilité

Sep 9, 2024 | 12:35 PM - 1:20 PM

Description

Un restaurant peut-il être une startup comme une autre ? Pour ouvrir, se développer ou obtenir des financements, certains restaurateurs se tournent vers des investisseurs ou autres "business angels" que l'on croyait cantonnés au secteur de la tech. Est-il possible d'être rentable en se passant de levées de fonds ? Comment gagne-t-on sa vie aujourd'hui quand on gère un restaurant ?

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