Sirha Omnivore Paris & Paris Coffee Show 2024

Repenser le recrutement : manager pour durer

Sep 8, 2024 | 11:40 AM - 12:25 PM

Description

Alors que la crise du COVID a été un douloureux révélateur des conditions de travail en salle et en cuisine, le secteur n'a toujours pas retrouvé l'équilibre et peine à recruter de nouvelles forces vives. Augmenter les salaires, payer les heures supplémentaires, réorganiser le travail et s'inspirer du monde de l'entreprise beinveillante : pistes de solutions pour recruter et fidéliser les talents dans les métiers nourriciers.

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