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Sirha Omnivore Paris 2023

La prochaine édition parisienne du festival de la Jeune Cuisine aura lieu du dimanche 8 au mardi 10 septembre 2024, au Parc Floral de Paris.

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CRÉATIVITÉ CONSCIENTE

Après les brigades, la cuisine s’affranchit de l’ordre établi, des règles en vigueur, des diktats et des certitudes. Les chefs contemporains délivrent une vision plus personnelle, plus identitaire, singulière : il n’existe plus une seule cuisine mais autant de cuisines que ceux qui l’imaginent.

La créativité se libère du carcan classique pour offrir plus qu’un plat irréprochable : une émotion.

Sirha Omnivore est la base arrière, le creuset de cette nouvelle vague de chefs. Leur créativité débridée, mondialisée, s’appuie pour autant sur une conscience aiguë de leurs territoires, de leurs racines.

Bienvenue à la Jeune Cuisine !

Je souhaite exposer à Paris en 2024

 

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