Simon Vignau

Alabat Armagnac

Fondateur

Description

C’est en suivant les traces de son arrière-grand-père, Abel Labat, berger et distillateur, que Simon Vigneau est tombé amoureux de l’armagnac. Reprenant le fil de la grande tradition gasconne, il a fondé en 2023 ALABAT avec pour ambition de redorer le blason de cet alcool parfois négligé et de prouver qu’il a toute sa place parmi les spiritueux modernes. Ses singles casks aux étiquettes signées d’artistes contemporains incarnent parfaitement cette vision innovante et audacieuse.

Ses sessions

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Scène Liquide

9 sept. 2024

11:4512:20

Armagnac is back

Simon VignauAlabat ArmagnacFondateur

Description

Rouage indispensable de l’écosystème viticole du sud-ouest, l’armagnac est longtemps resté assez discret dans le paysage international des spiritueux. Une tendance qui s’inverse progressivement, sous l’impulsion des mixologues et d’une nouvelle génération de distillateurs.

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