Cupping d'un café d'exception: le Costa Rica "El Mirador" : il bénéficie d'une fermentation anaérobie et d'un traitement honey par le producteur Olman Alguilera Chaves.
avec Camille Tourny et Pacôme Ihler, Brûlerie des Gobelins
Inscriptions : https://forms.gle/FV6u81RwXp6AK4Hp6
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