Éthique et mousse

8 sept. 2024 | 11:00 - 11:35

Description

La bière artisanale française entre dans l’âge adulte. Comment garder ses valeurs en augmentant les volumes ? Comment conjuguer rentabilité et durabilité ? Quelles pistes pour sourcer localement les produits ? Tartine de houblon et réponses éclairées au menu du brunch dominical featuring Thomas Deck.

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