Please ensure Javascript is enabled for purposes of website accessibility Pureté | Sirha Omnivore

Pureté
Sous-titre

Gérald Guille

Infos :
Adresse postale
79 rue de la Monnaie, 59800 Lille

03 59 51 87 91 - Pureté

Fermeture :
Horaires
du Dimanche au mardi midi
Images du restaurant
Description générale du restaurant

En lieu et place du Rozo de Diego Delbecq et Camille Pailleau, déménagé à moins de quatre milles du Vieux-Lille, du côté de Marcq-en-Barœul, Gérald Guille a ouvert à l’été 2021 son Pureté. Une table à l’ambition déclarée : retrouver la quintessence du goût dans chaque produit, au gré d’une saisonnalité érigée en dogme. Pari déjà réussi pour le chef de 37 ans qui fait parler son expérience gastronomique classique – acquise entre autres durant ses quatorze années au Westminster du Touquet – pour mieux s’en libérer et s’aventurer sur de nouveaux territoires, décomplexés et joyeux. Le natif d’Étaples joue volontiers de sa fibre marine : couteau à l’huile d’herbes, cromesquis de bulots, Saint-Jacques au safran… et offre à Lille une de ses tables les plus enthousiasmantes.

Prix :
Prix
De 50 à 80 €
Style :
Essentiels
GASTRO ,

Découvrir d'autres tables

Rouge Barre

Distance : 421 M Découvrir

La Table (Hôtel Le Clarance)

Distance : 442 M Découvrir

Bloempot

Distance : 463 M Découvrir

Bleu Canard

Distance : 643 M Découvrir

Le Poisson Roux

Distance : 696 M Découvrir

Empreinte

Distance : 1837 M Découvrir

Découvrir la liste des restaurants

© 2023 Sirha Food. Tous droits réservés

Mentions légales - Politique de confidentialité - CGU - Gestion des cookies