Mampuku

Sous-titre

Gil Elad et Arnaud Lahaut

Le seul endroit où manger japonais, libanais et méditerranéen au cours d’un seul et même repas à un sens. Sur la grande ardoise, la table choisit ses plats à partager. La maison a déjà ses classiques, comme « ssäm » l’épaule d’agneau confite à rouler dans une feuille de romaine et à tremper allègrement dans une sauce nuoc mam-cébettes ou le tartare de bœuf aux shitaké et ail noir. Mampuku signifie en japonais « ventre rempli ». Promesse tenue.