Ciao Marcello

Sous-titre

Arnaud Carton de Grammont

« Je mise tout sur la nourriture de rue, c’est un phénomène qui résiste depuis des siècles. » Ainsi parle Arnaud Carton de Grammont qui a démarré il y a une vingtaine d'années le Café des Épices à cette même adresse et a délaissé la bistronomie après une année sabatique pré-pandémique pour transformer le lieu en pizzeria d'auteur. Il est allé se faire la main à Naples pour la peine.