Espace presse Sirha Omnivore
Après les brigades, la cuisine s’affranchit de l’ordre établi, des règles en vigueur, des diktats et des certitudes. Les chefs contemporains délivrent une vision plus personnelle, plus identitaire, singulière : il n’existe plus une seule cuisine mais autant de cuisines que ceux qui l’imaginent. La créativité se libère du carcan classique pour offrir plus qu’un plat irréprochable : une émotion. Sirha Omnivore est la base arrière, le creuset de cette nouvelle vague de chefs. Leur créativité débridée, mondialisée, s’appuie pour autant sur une conscience aiguë de leurs territoires, de leurs racines.

- Nord
- Paris

Avril 2023
Sirha Omnivore Nord : une programmation vivante pour cette deuxième édition

Mai 2022
Omnivore ne perd par le Nord avec sa 1ère édition au Touquet-Paris-Plage
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