Shabour
Sous-titre
Assaf Granit
Assaf Granit
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C'est un empire de 11 restaurants, dont le convivial Shabour à Paris, qu'Assaf Granit, solide quadra, serial entrepreneur natif de Jérusalem et par ailleurs star d’émissions culinaires en Israël (c’est le Philippe Etchebest ou le Gordon Ramsay local, pour faire simple), a construit entre Jérusalem, Londres et Paris en partant d’une envie viscérale : s’inspirer de la cuisine de sa grand-mère polonaise, faire le pont avec celle du pays où il se trouve et partager tout cela dans une ambiance festive assurée par ses équipes. À Shabour, le spectacle se passe au comptoir autour d’une cuisine ouverte.