Auberge du Père Bise

Sous-titre

Jean Sulpice

En descendant de Val Thorens où il s’est fait connaître, Jean Sulpice a pris un gros risque. La reprise d’une institution oubliée n’est jamais chose aisée… Mais le quadragénaire, en quelques mois et après rénovation totale des chambres aux cuisines, a réussi la première partie de son pari : faire renaître le Père Bise en y imprimant sa patte. Il s'agit de reprendre cet essor désormais après le coup d'arrêt pandémique – parenthèse durant laquelle il a découvert et réussi la cuisine en barquettes et cuisiné pour les soignants alentours – sur les bords du lac d’Annecy.