Sirha Omnivore met à l’honneur l’Italie
Sirha Omnivore, festival de la jeune cuisine, et ICE Agence italienne pour le commerce extérieur mettent l'Italie à l'honneur tout au long de l'année 2023 et célèbrent ensemble la richesse de la gastronomie et des terroirs italiens et français.
5 pop up dinners Sirha Omnivore et ICE
Accès aux pop up diners sur invitation
A cette occasion, un voyage culinaire qui voit la collaboration inédite de chefs est organisé sous la forme de 5 pop up dinners dans 5 villes françaises différentes. Ces dîners préparés à 4 mains par des chefs italiens et français mettent chacun à l'honneur une région/ville italienne et une région/ville française différente :
• Frioul-Vénétie Julienne x Nord-Est
Le 3 avril à Strasbourg
• Marseille x Naples
Le 24 avril à Marseille
• Nantes x Gênes
Le 15 mai à Nantes
• Nord de la France x Sicile
Le 18 juin au Touquet-Paris-Plage pendant Sirha Omnivore Nord
• Paris x Rome
Le 12 septembre à Paris pendant de Sirha Omnivore Paris
Présence forte de chefs et exposants italiens
Pendant Sirha Omnivore Nord (17 au 19 juin 2023) et Sirha Omnivore Paris (10 au 12 septembre 2023), des dizaines de chefs et marques seront présents dans les allées et sur les scène des 2 food festivals.
L'Italie a été pour moi un levier intellectuel majeur. J'ai eu une vraie révélation, et je pèse mes mots, sur ce que pouvait être une cuisine à la fois contemporaine et totalement reliée à ses racines. »
Luc Dubanchet, Directeur de Sirha Food et Fondateur de Sirha Omnivore
La cuisine italienne est une expression d'un terroir historique, d'une culture toujours très créative et d'une grande tradition. »
Luigi Ferrelli, Directeur d'ICE Agence italienne pour le commerce extérieur Paris
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